Restaurants Exsel : des produits locaux et de saison dans nos assiettes. Envie d’une expérience culinaire authentique et savoureuse ? Les restaurants Exsel vous invitent à un voyage gustatif à travers les régions de France, où les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur. Chez Exsel, chaque plat est une célébration du terroir, élaboré avec soin par nos chefs à partir d’ingrédients frais et de qualité.
Les produits locaux, cœur de la philosophie Exsel
Chez Exsel, nous croyons fermement en l’importance des produits locaux. C’est pourquoi nous avons fait le choix de privilégier les circuits courts pour nous approvisionner. En travaillant directement avec les producteurs de nos régions, nous garantissons la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients.
Pourquoi les produits locaux ?
- Saveurs authentiques: Les produits locaux offrent des saveurs uniques, liées au terroir et aux savoir-faire régionaux.
- Saisonnalité: En suivant le rythme des saisons, nous vous proposons des produits à leur pleine maturité, plus savoureux et plus nutritifs.
- Soutien à l’économie locale: En consommant local, vous contribuez au développement de l’agriculture locale et à la préservation des paysages.
Un engagement fort pour la qualité
Pour vous offrir le meilleur, nous avons sélectionné avec soin nos fournisseurs. Ces artisans passionnés partagent nos valeurs et s’engagent à produire des produits d’exception.
Produit | Origine | Saisonnalité | Caractéristiques |
Légumes | Potager du domaine | Printemps-été-automne | Cueillis à maturité, riches en vitamines |
Viandes | Élevages locaux | Toute l’année | Races rustiques, alimentation naturelle |
Fromages | Fermes fromagères | Toute l’année | Affinés avec soin, goût authentique |
La traçabilité, notre priorité
Nous sommes fiers de vous proposer une traçabilité complète de nos produits. Vous pourrez ainsi connaître l’origine de chaque ingrédient présent dans votre assiette et apprécier le savoir-faire des producteurs qui les ont cultivés ou élevés.
La cuisine de saison, un art de vivre
Le rythme des saisons
Dans nos restaurants, les menus évoluent au fil des saisons. Pourquoi ? Tout simplement parce que la nature nous offre, à chaque période de l’année, des produits d’exception. Les légumes, les fruits, les viandes et les poissons changent de goût et de texture en fonction des saisons. Ainsi, nos chefs s’inspirent de ce que la terre et la mer leur offrent de meilleur pour créer des plats aussi beaux que savoureux.
Les bienfaits de la cuisine de saison
En privilégiant les produits de saison, nous vous proposons une cuisine non seulement délicieuse, mais aussi plus saine. Les fruits et légumes de saison sont gorgés de vitamines et de minéraux, essentiels pour une bonne santé. De plus, en consommant des produits locaux, vous réduisez votre empreinte carbone et soutenez l’agriculture locale.
Les inspirations des chefs
Nos chefs sont de véritables passionnés de cuisine. Ils passent leur temps à chercher de nouvelles saveurs et de nouvelles associations. En utilisant les produits de saison, ils donnent libre cours à leur créativité et vous proposent des plats originaux et surprenants. Chaque saison est une nouvelle source d’inspiration pour eux.
Les accords mets et vins
Pour sublimer vos plats, nous avons sélectionné avec soin une carte des vins mettant en valeur les produits du terroir. Chaque vin est choisi pour s’accorder parfaitement avec les saveurs de nos plats. Ainsi, vous pourrez découvrir de nouvelles sensations gustatives en associant un bon vin à un plat de saison.
Tableau récapitulatif des bienfaits de la cuisine de saison
Avantage | Détails |
Goût | Saveurs plus intenses et authentiques |
Santé | Riche en vitamines et minéraux |
Environnement | Réduction de l’empreinte carbone |
Économie locale | Soutien aux producteurs locaux |
Une expérience culinaire inoubliable
Découvrez l’atmosphère des restaurants Exsel, la qualité du service et les événements proposés pour créer une expérience mémorable.
Aspect | Détails | Mots-clés |
Ambiance | Les restaurants Exsel offrent un cadre chaleureux et convivial, idéal pour partager un moment agréable entre amis ou en famille. La décoration, souvent inspirée du terroir, crée une atmosphère authentique et invite à la détente. | ambiance conviviale, décoration, terroir |
Service | Notre équipe de professionnels est à votre écoute pour vous conseiller et vous faire découvrir les saveurs de nos plats. Le service est attentif et personnalisé, afin que vous puissiez profiter pleinement de votre repas. | service personnalisé, expérience client |
Événements culinaires | Tout au long de l’année, nos restaurants organisent des événements culinaires pour satisfaire toutes les envies : dîners à thème, ateliers de cuisine, accords mets et vins… Ces événements sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de partager votre passion de la gastronomie. | événements culinaires, dîners à thème, ateliers de cuisine, accords mets et vins |
Offres spéciales | Pour encore plus de plaisir, nous proposons régulièrement des offres spéciales : menus dégustation, brunchs gourmands, soirées à thème… Profitez-en pour découvrir notre cuisine à prix attractif. | offres spéciales, menus dégustation, brunchs, soirées à thème |
Une expérience culinaire inoubliable vous attend dans nos restaurants. L’ambiance chaleureuse et conviviale vous invite à la détente, tandis que notre décoration inspirée du terroir vous transporte au cœur de la région.
Notre équipe de professionnels est à votre écoute pour vous conseiller et vous faire découvrir les saveurs de nos plats. Le service est personnalisé afin de répondre à toutes vos attentes.
Tout au long de l’année, nous organisons des événements culinaires variés : dîners à thème, ateliers de cuisine, accords mets et vins… Ces événements sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de partager votre passion de la gastronomie.
Pour encore plus de plaisir, nous proposons régulièrement des offres spéciales : menus dégustation, brunchs gourmands, soirées à thème… Profitez-en pour découvrir notre cuisine à prix attractif.
En résumé :
- Ambiance : Chaleureuse et conviviale, décoration inspirée du terroir.
- Service Personnalisé et attentif.
- Événements Dîners à thème, ateliers de cuisine, accords mets et vins.
Offres spéciales : Menus dégustation, brunchs, soirées à thème.
