Die Feierlichkeiten zum Jahresende sind eine besondere Gelegenheit, um mit Familie und Freunden zusammenzukommen. Auf der Insel Réunion erhalten diese Feierlichkeiten dank einer reichen Mischung kreolischer Traditionen eine ganz besondere Note. Aber welche Bräuche machen Weihnachten und Neujahr zu unvergesslichen Momenten auf der intensiven Insel?
Mit diesem Artikel laden wir Sie ein, die kreolischen Traditionen zu entdecken, die die Feierlichkeiten zum Jahresende auf der Insel Réunion beleben. Von Weihnachtsliedern bis zu typischen Gerichten, einschließlich Dekorationen und Ritualen, werden Sie von der Vielfalt und dem Reichtum dieses kulturellen Erbes überrascht sein.
Warum sind diese Feste auf Réunion so wichtig? Ganz einfach, weil sie das Ergebnis einer einzigartigen Mischung sind, bei der sich afrikanische, europäische und asiatische Einflüsse vermischen. Diese Mischung führt zu farbenfrohen Festen, bei denen Musik, Tanz und Gastronomie im Mittelpunkt stehen.
Ziehen Sie also Ihr schönstes Gewand an und folgen Sie uns mit den Exsel-Hotels auf eine Reise ins Herz der kreolischen Weihnachts- und Neujahrstraditionen auf Réunion !
Um die Feierlichkeiten zum Jahresende auf Réunion voll und ganz zu erleben, gibt es nichts Besseres als einen Aufenthalt in einer außergewöhnlichen Einrichtung. Das Hotel und Restaurant Exsel empfängt Sie in einem warmen und authentischen Ambiente, wo Sie raffinierte kreolische Küche genießen und an festlicher Unterhaltung teilnehmen können.
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Ein Gourmet-Weihnachtsfest auf Réunion
Die Feierlichkeiten zum Jahresende sind auf der Insel Réunion untrennbar mit der Gastronomie verbunden. Der Tisch ist mit exotischen Farben und Aromen geschmückt und spiegelt den kulturellen Mix der Insel wider.
Weihnachtsessen: eine Geschmacksreise
Das Weihnachtsmenü auf der Insel Réunion ist ein wahres Festmahl. Traditionell besteht es aus einem Hauptgericht, oft einem Fleisch- oder Fischcurry , begleitet von Reis und Rougail . Mango-Rougail ist zu dieser Jahreszeit besonders beliebt.
Typische Gerichte | Wirkstoffe |
Hühnchen-Curry | Hühnerfleisch, Gewürze, Kokosmilch |
Schweinekoteletts | Schweinefleisch, Gewürze, Kokosmilch |
Lieber Fisch | Weißfisch, Gewürze, Kokosmilch |
Mango Rougail | Grüne Mango, Zwiebel, Chili |
Für Naschkatzen ist kreolische Pastete eine Institution. Dieses süße oder herzhafte Gericht wird oft als Aperitif oder Dessert genossen.

Saisonale Früchte: eine Explosion der Aromen
Saisonale Früchte spielen bei den Weihnachtsfeiern auf Réunion eine zentrale Rolle. Litschis , Mangos , Victoria-Ananas und Passionsfrüchte gibt es in Hülle und Fülle und sie sind lecker. Sie werden frisch, in Obstsalaten, Kompotten oder Säften gegessen.
Saisonale Früchte | Geschmacksrichtungen |
Kopfsalat | Süß, leicht säuerlich |
Mangos | Süß, aromatisch |
Victoria Ananas | Süß, würzig, faserig |
Passionsfrüchte | Würzig, aromatisch |
Desserts: eine kreolische süße Köstlichkeit
Die Weihnachtsdesserts sind ebenso vielfältig wie die Hauptgerichte. Der Weihnachtsscheit ist eine importierte Tradition, wird aber oft mit lokalen Aromen neu interpretiert. Es gibt auch Schokoladenmousse aus Süßkartoffeln und andere kreolische Süßigkeiten.
Um alle Aromen von Weihnachten auf Réunion zu entdecken, besuchen Sie das Hotel-Restaurant Exsel. Unser Küchenchef bereitet für Sie ein außergewöhnliches Festtagsmenü vor, das Tradition und Moderne vereint.
Die Aromen von Weihnachten auf Réunion
Auf La Réunion ist Weihnachten auch eine Frage des Geschmacks! Der festliche Tisch ist mit Farben und Aromen geschmückt, die den Gaumen auf eine Reise mitnehmen.
Das Wesentliche
- Reis und Curry: Reis ist das Hauptgericht schlechthin und wird traditionell zu Fleischcurrys (Rind, Huhn, Schwein) oder Fisch (Thunfisch, Marlin) gereicht. Für ein stilvolles Weihnachtsfest können Sie sich für ein Hummercurry oder einen Enteneintopf mit Vanille entscheiden.
- Rougail: Rougail ist unverzichtbar, um den Geschmack zu verstärken. Es gibt sie in unendlich vielen Varianten. An den Feiertagen bevorzugen wir Mango-Rougail, süß und fruchtig.
- Exotische Früchte: Litschi und Mango sind die Stars des Desserts. Sie können frisch, im Obstsalat oder als Weihnachtskuchen mit exotischen Aromen genossen werden.
Lokale Spezialitäten
- Kreolische Pastete: Süß oder herzhaft, dieses Gericht ist eine echte Institution auf Réunion. Es kann als Vorspeise oder Dessert genossen werden.
- Süßkartoffel: Süßkartoffeln werden oft zu Püree oder Kuchen verarbeitet und sind eine weitere wichtige Zutat in der kreolischen Küche.
- Gewürze: Safran , Vanille , Chili … Gewürze verleihen Weihnachtsgerichten einen einzigartigen und authentischen Geschmack.
Eine Tabelle zur besseren Visualisierung
Plat | Hauptzutaten | Besondere Merkmale |
Fleischkarren | Fleisch (Rind, Huhn, Schwein), Gewürze, Kokosmilch | Dazu Reis |
Mango Rougail | Grüne Mango, Zwiebel, Knoblauch, Chili | Verbessert die Aromen |
Julblock | Tortenrolle, Sahne, exotische Früchte | Traditionelles Dessert |
Kreolische Pastete | Mehl, Eier, Milch, Zucker, Fleisch (optional) | Süß oder salzig |
Um diese und viele weitere Spezialitäten zu genießen, besuchen Sie das Exsel Hotel-Restaurant. Unser Küchenchef bietet Ihnen ein außergewöhnliches Weihnachtsmenü, das Tradition und Kreativität vereint. Sie können die Aromen der Insel in einer bezaubernden Umgebung genießen.
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Ein Fest kreolischer Aromen
Die Feierlichkeiten zum Jahresende auf der Insel Réunion sind auch eine Gelegenheit, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Die reichhaltige und schmackhafte kreolische Küche steht mit neu interpretierten traditionellen Gerichten im Mittelpunkt.
Weihnachtsessen
- Der Hauptgang: Curry ist zweifellos der König der Réunion-Tische. Zu Weihnachten essen wir normalerweise Hühnchen-, Schweine- oder Fischcurry, begleitet von weißem Reis und einem würzigen Rougail. Hummercurry ist auch zu besonderen Anlässen sehr beliebt.
- Beilagen: Getreide (weiße Bohnen, Korallenlinsen) sind als Beilage zum Curry unverzichtbar. Mango Rougail, eine lokale Spezialität, verleiht dem Gericht eine fruchtige und leicht süße Note.
- Desserts: Der mit exotischen Aromen (Vanille, Passionsfrucht) neu interpretierte Weihnachtsscheit ist ein Muss. Saisonale Früchte wie Litschis , Mangos und Victoria -Ananas sind ebenfalls sehr beliebt.
Spezialitäten zum Jahresende
- Kreolische Pastete: Dieses herzhafte oder süße Gericht ist eine echte Institution auf Réunion. Man kann es als Vorspeise oder Dessert genießen.
- Bouchons: Diese kleinen gefüllten Häppchen eignen sich ideal als Aperitif. Man findet sie in allen Bäckereien und Lebensmittelgeschäften.
- Chili-Bonbons: Diese originellen Bonbons aus Chili und Früchten sind ein Hochgenuss für Liebhaber kräftiger Aromen.
Tabelle: Die Aromen von Weihnachten auf Réunion
Plat | Beschreibung | Wirkstoffe |
Suchen | Scharfer Eintopf | Fleisch, Fisch, Gewürze, Kokosmilch |
Rougail | Pikante Beilage | Tomaten, Zwiebeln, Paprika |
Julblock | Traditionelles Dessert | Keks, Sahne, exotische Früchte |
Kreolische Pastete | Vorspeise oder Dessert | Fleisch, Gemüse, Obst, Gewürze |
Korken | Vorspeisen | Teig, verschiedene Füllungen |
Chili-Bonbons | Süßwaren | Früchte, Chili |
Getränke
Zu diesem Fest genießen die Menschen auf Réunion frische Fruchtsäfte ( Litschi , Mango ), Weißwein und Rum .
Die kreolische Küche ist eine wahre Geschmacksreise. Durch die Mischung der Aromen Afrikas, Europas und Asiens bietet sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zu Weihnachten sind die Tische auf der Insel Réunion mit farbenfrohen und duftenden Gerichten gedeckt, die den Reichtum und die Vielfalt dieser Insel widerspiegeln.

Weihnachten auf La Réunion: Eine Mischung aus Kreolischer Kultur und Tropischer Magie
Mit dem nahenden Fest verwandelt sich La Réunion in ein lebendiges Winterwunderland, das auf einzigartige Weise kreolische Traditionen mit einem tropischen Touch verbindet. Diese Inselfeier bietet eine besondere Flucht aus den typischen winterlichen Weihnachtsszenen und bringt Sonne und exotische Aromen in die Festtage.
Vorbereitungen für die Feierlichkeiten
Ab Anfang Dezember erwachen die Straßen von La Réunion zum Leben. Die lebhaften Märkte und farbenfrohen Stadtzentren kündigen die Ankunft von Weihnachten an. Auch die Natur spielt eine Rolle, mit den Flamboyant-Bäumen, die in leuchtendem Rot blühen, und tropischen Früchten wie Litschi, Mangos und Victoria-Ananas, die pünktlich ankommen, um die Festtagstische zu bereichern.
Familien sorgen für die Stimmung, indem sie Weihnachtsbäume aus einheimischen Sträuchern wie Cryptomeria oder Filao basteln. Die Luft ist erfüllt von Vorfreude, während festliche Dekorationen und funkelnde Lichter sorgfältig hervorgeholt werden. Die Réunionnais planen gespannt ihre Zusammenkünfte und denken über die entscheidende Frage nach: Was wird auf dem Menü stehen?
Kulinarische Köstlichkeiten
Der Heiligabend auf der Insel ist geprägt von üppigen Festmahlen, die mit den Liebsten geteilt werden. Eine Reunion-Feier beginnt oft mit einem Punch oder gewürztem Rum, begleitet von lokalen Köstlichkeiten wie Chili-Pfeffer-Süßigkeiten und Samosas. Während einige westliche Klassiker wie Foie Gras, Austern und Lachs ihren Weg auf den Tisch finden, sind die Hauptgerichte eindeutig reunionesisch.
Erwarten Sie eine reiche Auswahl an Currys, die mit Reis und Rougail serviert werden. Darunter sind Krebscurry, Bichiques-Curry, Vanille-Ente und sogar Wildschweinschinken oder Hirschcivet beliebte Optionen. Diese kulinarische Fusion verkörpert auf wunderbare Weise die vielfältigen Aromen der Insel und bietet ein Fest für Augen und Gaumen.
Fröhliche Atmosphäre
Die Freude ist spürbar, mit Kindern im Mittelpunkt der Feierlichkeiten, die gespannt auf die Ankunft des Weihnachtsmannes warten, begleitet von Feuerwerk und festlichen Klängen. Die Luft ist erfüllt von fröhlichen Weihnachtsliedern, sowohl klassischen französischen Melodien als auch beliebten lokalen Liedern wie „Noël à la Réunion“ von Jacqueline Farreyrol, die die Magie der Sommerferien unter den Tropen feiern.
Tradition und Spiritualität umarmen
Spirituelle Bräuche haben für viele auf der Insel eine wichtige Bedeutung. Die Mitternachtsmesse am 24. Dezember bleibt eine geliebte Tradition für katholische Familien und stellt eine nachdenkliche Pause vor dem festlichen Mahl dar. Außerdem heben verschiedene hinduistische Praktiken, wie Feuerlauf-Rituale, die der Göttin Pandialé gewidmet sind, das reiche spirituelle Erbe der Insel hervor.
Kernpunkt von Weihnachten auf La Réunion ist eine fröhliche Feier der kulturellen Vielfalt, des kulinarischen Reichtums und der Gemeinschaftlichkeit, vor der atemberaubenden tropischen Landschaft. Es ist ein Feiertagserlebnis, das die Menschen zusammenbringt, um jeden Moment zu genießen.
Wie Spiritualität die Weihnachtsfeierlichkeiten auf La Réunion bereichert
Auf La Réunion ist Spiritualität tief in das Gefüge der festlichen Feierlichkeiten eingewebt, was die reiche kulturelle Vielfalt der Insel widerspiegelt. Familien unterschiedlicher religiöser Zugehörigkeit integrieren ihre spirituellen Überzeugungen auf einzigartige und bedeutungsvolle Weise.
Traditionen der Mitternachtsmesse
Für viele katholische Familien ist die Mitternachtsmesse am 24. Dezember ein zentraler Bestandteil ihrer Weihnachtsfeier. Dieser Gottesdienst ist nicht nur ein Moment der Anbetung, sondern auch eine Zeit für Reflexion und gemeinschaftliches Beisammensein. Nach der Messe ist es Brauch, dass die Teilnehmer festliche Wünsche mit Freunden und Nachbarn austauschen, wodurch die gemeinschaftlichen Bande gestärkt werden.
Hinduistische Rituale und Feierlichkeiten
Hinduistische Familien, die Weihnachten nicht speziell feiern, nehmen oft an spirituellen Ritualen während dieser Jahreszeit teil, im Einklang mit ihren eigenen Kalendern. Dazu gehören beeindruckende Ereignisse wie der Feuerlauf, der zu Ehren der Göttin Pandialé durchgeführt wird. Diese Rituale sind tiefe Ausdrucksformen von Glauben und Ausdauer und markieren eine Zeit von spiritueller Bedeutung.
In dieser vielfältigen Inselgemeinschaft dienen spirituelle Praktiken nicht nur als religiöse Ausdrucksformen, sondern auch als Gelegenheiten für Familien, sich in Feierlichkeit zu versammeln, was das gemeinsame Engagement für die Gemeinschaft und den Glauben unterstreicht.
Die wichtigsten Gerichte für die Feierlichkeiten zum Jahresende auf Réunion
Die Feierlichkeiten zum Jahresende auf der Insel Réunion sind auch eine Gelegenheit, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Die reichhaltige und schmackhafte kreolische Küche steht mit neu interpretierten traditionellen Gerichten im Mittelpunkt.
Weihnachtsessen: eine Mischung aus Aromen
Das Weihnachtsessen auf der Insel Réunion ist ein wahres Fest. Die Familien versammeln sich um einen großzügig gedeckten Tisch. Die Gerichte variieren von Haus zu Haus, aber einige Grundzutaten stehen oft auf den Tischen:
- Curry: Curry ist ein Kultgericht der kreolischen Küche und in unendlicher Vielfalt erhältlich. An Feiertagen bevorzugen wir Currys mit Hummer, Hühnchen oder Schweinefleisch.
- Reis: Reis ist eine wichtige Beilage zu Curry und wird oft mit Vanille oder Safran gewürzt.
- Rougail: Diese würzige Würzsauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht eine frische Note.
- Saisonale Früchte: Litschis , Mangos und Victoria-Ananas sind die Stars der Weihnachtsdesserts. Sie können frisch , im Obstsalat oder als Kompott genossen werden.
- Der Weihnachtsscheit: In jüngerer Zeit wurde der Weihnachtsscheit oft mit lokalen Aromen wie Vanille oder Passionsfrucht neu aufgelegt .
Neujahr: Zeit für kreolische Pastete
Der Neujahrstag ist eine Gelegenheit, ein weiteres typisches Gericht zu probieren: kreolische Pastete . Süß oder herzhaft, wird sie mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet. Sie wird traditionell mit Brot und Butter gegessen.
Übersichtstabelle der Feiertagsgerichte
Plat | Beschreibung | Wirkstoffe |
Suchen | Scharfer Eintopf | Fleisch (Huhn, Schwein, Hummer), Gewürze (Kurkuma, Ingwer), Kokosmilch |
Reis | Unterstützung | Reis, Vanille, Safran |
Rougail | Scharfes Gewürz | Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili |
Saisonale Früchte | Desserts | Litschis, Mangos, Victoria-Ananas |
Julblock | Nachtisch | Tortenrolle, Sahne, exotische Früchte |
Kreolische Pastete | Salziges oder süßes Gericht | Fleisch, Gemüse, Gewürze |
Um alle Aromen von Weihnachten und Neujahr auf Réunion zu entdecken, besuchen Sie das Hotel und Restaurant Exsel. Unser Küchenchef bereitet traditionelle Gerichte in neuer Interpretation zu und legt dabei den Schwerpunkt auf lokale und saisonale Produkte.
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