Perché dans les hauteurs de Saint-Denis, le restaurant Le Kaloupilé dévoile sa carte où la tradition créole rencontre la finesse française. Au cœur de l’hôtel Exsel Créolia, cette table d’exception cultive l’art de recevoir avec ce mélange unique de sophistication et d’authenticité qui fait la réputation du groupe Exsel.
Un écrin gastronomique au sommet de Saint-Denis
Le Kaloupilé ne se contente pas d’être un restaurant à Saint-Denis : c’est un véritable voyage sensoriel. Installé au sein de l’hôtel Exsel Créolia 4 étoiles, il bénéficie d’un cadre exceptionnel avec sa terrasse baignée de lumière qui surplombe une piscine à débordement de 500 m². Le panorama embrasse l’océan Indien et la ville, créant cette atmosphère si particulière où le temps semble suspendu.
Une ambiance qui invite au voyage culinaire
Dès l’entrée, l’ambiance vous happe. La salle mêle design contemporain et touches locales dans une harmonie parfaite, loin des clichés. Ici, pas de folklore : juste cette élégance naturelle qui caractérise les plus belles tables de l’île. La terrasse, véritable prolongement de la salle, devient le théâtre idéal pour trinquer en fin de journée, un verre de vin local à la main.
L’art de recevoir à la péi
L’équipe du Kaloupilé cultive cet art de l’accueil typiquement réunionnais, cette bienveillance discrète qui anticipe vos envies. Le service, attentif sans être envahissant, transforme chaque repas en parenthèse gourmande. C’est cette attention aux détails qui fait de cette table une adresse de choix pour vos séminaires à La Réunion.
Une cuisine créole revisitée qui raconte nout l’île
Le chef du Kaloupilé imagine une carte créative où chaque ingrédient raconte un bout de l’île. Cette cuisine créole revisitée puise dans les traditions péi tout en s’autorisant des audaces contemporaines.
Les produits locaux à l’honneur
Les poissons frais, pêchés dans les eaux cristallines de l’océan Indien, arrivent chaque matin dans les cuisines. Le chef les sublime avec cette délicatesse qui respecte leur saveur naturelle tout en y apportant sa signature créative. Les fruits de saison, cueillis à maturité, apportent cette touche sucrée-acidulée si caractéristique de la cuisine insulaire.
Des caris réinventés avec finesse
Les caris créoles revisités constituent l’une des spécialités phares du restaurant. Loin de la version traditionnelle servie dans les restaurants typiques comme La Marmite, le Kaloupilé propose sa propre interprétation de ces plats emblématiques. Le curcuma, le gingembre et les épices locales s’expriment avec subtilité, créant des harmonies inattendues.
Une carte qui évolue au fil des saisons
La carte du Kaloupilé épouse le rythme de l’île et de ses saisons. Les menus végétariens, pensés avec la même attention que les plats carnés, mettent à l’honneur les légumes lontan et les productions locales. Cette approche respectueuse de la saisonnalité garantit des assiettes toujours fraîches et savoureuses.
L’adresse incontournable pour vos repas d’affaires à Saint-Denis
Situé à proximité de l’aéroport Roland Garros, le restaurant Kaloupilé s’impose comme l’adresse de référence pour vos déjeuners professionnels et réceptions d’entreprise. Le cadre, à la fois élégant et fonctionnel, se prête parfaitement aux échanges d’affaires.
Des espaces privatisables pour vos événements
Le restaurant propose des espaces modulables qui s’adaptent à vos besoins, que ce soit pour un déjeuner en petit comité ou une réception plus importante. L’équipe commerciale du groupe Exsel conçoit des formules personnalisées selon vos attentes, loin des forfaits standardisés.
Un service commercial dédié
Pour vos séminaires à La Réunion, le service commercial du groupe Exsel vous accompagne dans l’organisation de vos événements professionnels. Les 5 salles de séminaires de l’hôtel Créolia complètent parfaitement l’offre restauration pour des journées de travail réussies.
Des instants gourmands à partager
Au-delà des repas d’affaires, le Kaloupilé cultive l’art de vivre péi à travers ses différentes propositions culinaires.
Brunchs et soirées à thème
Le restaurant organise régulièrement des brunchs dominicaux et des soirées thématiques qui rythment la vie sociale de Saint-Denis. Ces événements, pensés par le chef et son équipe, permettent de découvrir la cuisine du Kaloupilé sous un angle différent.
Des desserts maison qui marquent les mémoires
La carte des desserts mérite une mention particulière. Entre création contemporaine et souvenirs d’enfance, le chef pâtissier compose des finales gourmandes qui prolongent le plaisir. Fruits exotiques, épices douces et techniques modernes se conjuguent pour des créations qui surprennent et enchantent.
Un restaurant signature au cœur d’un hôtel d’exception
Le Kaloupilé bénéficie de son implantation au sein de l’hôtel Exsel Créolia, établissement 4 étoiles qui combine parfaitement confort et fonctionnalité. Avec ses 109 chambres tout confort, sa piscine à débordement et ses espaces de bien-être, l’hôtel crée un environnement propice à la détente.
L’écosystème Exsel Créolia
L’expérience se prolonge naturellement au bar La Varangue, où l’on peut siroter un ti punch local en admirant le coucher de soleil sur l’océan Indien. Cette complémentarité entre les différents espaces fait de l’Exsel Créolia bien plus qu’un simple hôtel d’affaires : un véritable lieu de vie.
Une situation privilégiée à Saint-Denis
L’emplacement stratégique de l’hôtel, à proximité de l’aéroport Roland Garros et des hauteurs de Saint-Denis, en fait le point de départ idéal pour découvrir l’île. Les clients du Kaloupilé peuvent ainsi prolonger le
Réserver votre table au Kaloupilé
Pour découvrir cette cuisine créole revisitée dans un cadre d’exception, n’hésitez pas à réserver votre table au restaurant Le Kaloupilé. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner entre amis ou une soirée romantique, l’équipe vous accueille avec cette chaleur humaine qui fait la réputation du groupe Exsel.
Le Kaloupilé, c’est cette alchimie rare entre tradition et modernité, entre authenticité péi et raffinement gastronomique. Une expérience culinaire qui révèle toute la richesse de notre île, dans un cadre où chaque détail a été pensé pour votre plaisir.
Rest pa là pour hésiter : le Kaloupilé lé la, et il vous attend pour un voyage gustatif inoubliable au cœur de La Réunion.
