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Saint-Denis

Le Kaloupilé

Restaurant semi-gastronomique de l’hôtel Mercure Creolia, le Kaloupile propose une cuisine alliant spécialités créoles et traditionnelles françaises

Le Mercure Créolia s’engage avec le groupe Exsel Authentic hotels pour vous apporter une alimentation durable. Nous privilégions les aliments de saison produits localement parce que c’est bon pour l’environnement, pour l’emploi
et le développement de notre île.

Quelques examples de plats

Pavé de saumon rôti juste cuit, crémeux à la vanille bleue de Saint Philippe
et sa courge butternut en jeu de texture 25.00 €

Risotto aux petits légumes, noix de Saint Jacques marinées au citron vert, légèrement snackées 27.00 €
et servies nacrées avec des chips de chorizo

Dos de légine rôti en croûte d’herbes, wok de chouchou aux gros piments 27.00 € ...

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