CDI | 39 HEURES |
Missions :
assister le chef de cuisine
suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement
aider à élaborer les cartes
gestion des achats, des stocks et des inventaires
diriger en l’absence du chef
manager l’équipe
assurer une partie de la gestion administrative (TEPA, BL, commandes, calculs des ratios, saisie et valorisation de l’inventaire, …)
• Diplôme : BEP ou BAC Pro cuisine
• Expérience sur poste similaire exigée (minimum 3 ans)
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