AccueilLe groupe Exsel Authentic hotelsCarrièresRejoignez le groupe Exsel Authentic hotelsLe Victoria : Responsable de salle

Le Victoria : Responsable de salle

Responsable de salle

Missions Générales


- Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
- Assure le service en salle, la préparation de cocktails et boissons ainsi que la prise de commande
- Gère le stock
- Organise des réceptions (baptêmes, communions, repas d’affaire, etc…) de A à Z



Relation client


- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Met en valeur son offre restauration
- Véhicule l’image de l’hôtel

Technique métier / production
Effectue :
- la mise en place du point de vente et des arrières
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
- Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition 



Commercial / Vente


- Fait de la vente additionnelle lorsque possible . 

- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service 

Gestion
- Est impliqué dans l’atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués

Le ou la candidat(e) justifie d’une expérience acquise dans la restauration en hôtellerie, d’une présentation impeccable mais surtout d’une réelle passion pour ce métier. Enfin il devra faire preuve d’un goût prononcé pour la quête permanente d’un service au client de qualité et d’un sens commercial aigu.
Permis B et maitrise du Créole, du Français et de l’Anglais indispensable.
Poste en CDI.
J’attends votre CV et votre lettre de motivation à l’attention de la direction
Email : commercial@levictoria.re